當前位置:養兔網 > 海參

海參怎么發最好

發布時間:2018-09-01 10:53 海參怎么發

用盆子盛起純凈水,放入海參,裹上保鮮膜,放入冰箱保鮮浸泡,每隔8到12小時換一次水,連續泡發2到3天就可以了。
一、海參水發方法
1、將干海參用自來水沖洗1分鐘,洗掉表面浮塵。
2、然后將干海參置于0-5度冷純凈水24-36個小時,中間換水2次直至將海參泡軟。
3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開,去掉海參體內前端牙狀物。
4、添純凈水上無油鍋加蓋煮沸后,用中火煮40-60分鐘,煮到能將海參輕輕掐透。
5、換新的0-5度冷純凈水,泡24-36小時左右,中間換水2次,直至發泡到干海參2倍左右長度即可食用。
6、切忌:水發時沾油、堿、酸。
二、海參發泡注意事項
1、發泡好的海參,已經是熟海參,可以直接食用。
2、整個發泡過程中海參絕對不要沾到油、化妝品和毛發等,否則海參會出現肉質溶化的現象,影響發泡效果
3、發泡時最好用桶裝純凈水,桶裝礦泉水次之,自來水效果最差。因為自來水中礦物質和雜質最多。
4、為保持0-5度水溫,建議將海參放入冰箱保鮮層中。
5、發泡海參時,用中火煮的時間僅供參考,海參煮好的標準是用手指可將海參輕輕掐透。
6、浸泡和煮海參的時間的長短決定了海參發泡的大小和軟硬程度,可根據自己的口感喜好適當調節時間。其實,海參營養已經基本鎖定,大小軟硬不太重要。一般發泡到干海參的2倍左右長度,軟硬程度適中,口感最好。
7、發泡好的海參,由于個體差異因素,總有部分軟些,部分硬些,屬于正,F象。如要追求完美,可將硬些的海參再多煮多泡一些時間。
8、現代化加工廠通過國家QS質量認證,原料100%采用通過農業部無公害認證的鮮活刺參,質量有保證。發泡海參時,水的顏色與海參所吃海藻(綠藻、紅藻等)顏色等因素有關。
9、發泡海參切忌一味追求大,海參發泡是一個吸水漲大的過程,以口感適中為佳。
三、海參的儲存方法
1、干海參保存的方法是放在通風干燥保存即可,達到國家標準的干海參,置通風陰涼處,也可以放置在冰箱中,保質期可達2年以上。
2、發泡好海參,繼續泡在0-5度冷水中,每天換一次水,可以保存3天。如果發泡的量較大,可將發好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨立包好,放入冰箱冷凍室(零度以下)保存,這樣保存時間可達3個月,但一般建議2周內吃完,這樣新鮮度會較好。

用盆子盛起純凈水,放入海參,裹上保鮮膜,放入冰箱保鮮浸泡,每隔8到12小時換一次水,連續泡發2到3天就可以了。

海參越冬期管理技術

海參湯的家常做法

海參高溫養殖技術

吃海參的好處有哪些

刺參和海參的區別

人造海參的鑒別方法

蔥燒海參的做法是什么

海參的養殖條件

海參怎么發最好?

海參種類大全介紹

怎樣釣鯉魚上鉤快

釣鯉魚一般選擇傳統釣法,使用手竿或是拋竿都可以,要選擇使用鯉魚餌,餌鉤要到底,這樣就可以釣到鯉魚了,由于鯉魚天生謹慎,行動遲緩,所以,釣鯉魚需要耐心。

青棗和紅棗的區別是什么

青棗成熟后多為黃青色或白青色,成熟的紅棗多為褐紅色;青棗香脆清甜,口感爽滑,而紅棗肉質綿實。

2018年桑葚價格多少錢一斤

桑葚產于我國大部分地區,它的價格比較穩定,一般市場上桑葚的價格在10到20元左右一斤。

蘑菇的家常做法大全

羊角蜜怎么吃

猜你喜歡
經典推薦
斗战神赚钱攻略2016 黑龙江6+1开奖结果查绚 北京11选五走势图北京 福彩3d技巧规律绝密 股票代码 吉林快三是几分钟开奖 今日黄金期货实时行情 福建体彩31选7怎么玩 东方6十1历史开奖结果查询 模拟炒股是什么意思 泳坛夺金选号技巧胆拖投注