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紫蘇是什么

發布時間:2020-01-17 15:31 紫蘇

  紫蘇入藥始載于明代醫圣李時珍《本草綱目》,在我國種植應用約有近2000年的歷史,主要用于藥用、油用、香料、食用等方面,其葉 (蘇葉)、梗 (蘇梗)、果(蘇子)均可入藥,嫩葉可生食、作湯,莖葉可淹漬。近些年來,紫蘇因其特有的活性物質及營養成分,成為一種倍受世界關注的多用途植物,經濟價值很高。

  紫蘇與眾不同,有特異的芳香,氣質很高雅。紫蘇是一種香料,長得有點像女人的唇,不遭蚊蟲叮咬,不讓毒蛇近身。

  很多人對紫蘇的回憶停留在童年時代,花盆里養上幾株,用來泡水或是治蚊蟲叮咬。如今紫蘇似乎成了日餐、韓餐的專利,精致的碟子里盛上幾片,用來做餐前開胃菜。

  紫蘇的形狀特點

  紫蘇葉似唇形,葉邊呈鋸齒狀,葉端尖細,外表有綠有紫,有的一面綠一面紫,有的兩面皆紫。其中以葉子完整、色紫香濃為上品,因人們發現其食藥兩用功效,現已進行人工種植。

  紫蘇葉(或帶嫩枝)于夏季枝葉茂盛時采收為佳,除去雜質,鮮用或曬干備用。果實于秋季成熟時采收,除去雜質,曬干備用。6——9月采收紫蘇梗,將打下葉子和果實后剩下的主莖切成段入藥。

  紫蘇原產于哪里

  紫蘇是我國原產,兩千多年前,中國最早的一部詞典《爾雅》就曾這么描述紫蘇:取(紫蘇嫩莖葉)研汁煮粥,良,長服令人體白身香。這種解釋真是具有強大的誘惑力,會讓人對紫蘇產生無限的好感。

  漢代枚乘在其名賦《七發》中即開列了“鯉魚片綴紫蘇”等佳肴,可見紫蘇作為魚生的指定調味品,從西漢時期就已開始。而紫蘇茶,在古代極盛行!侗静菥V目》記載,大宋皇帝宋仁宗,昭示天下,評定湯飲,其結果是紫蘇熟水第一。熟水即飲品,也就是說,在宋代,紫蘇茶獲得最高殊榮。

  時至今日,大約只有南方還有食用新鮮紫蘇的傳統,其他地方卻難得有這種口福。倒是毗鄰的日本,如今成為了紫蘇的消費大國,凡有魚生之類生食料理的店鋪,都會提供新鮮或腌漬的紫蘇葉作為佐食,而這正是利用了紫蘇“解魚蟹毒”的功效!端幮员静荨吩缬杏涊d,中魚蟹毒后以單味紫蘇煎服,或配合生姜同用,可用于食用魚蟹之后引起的吐瀉腹痛。

紫蘇種植技術有哪些

紫蘇泡腳有什么好處

怎么腌紫蘇葉及腌紫蘇葉怎么做好吃

紫蘇葉泡水喝的功效

食用紫蘇之后可以對健康起到怎樣的保護作用

藿香葉和紫蘇葉的區別有哪些

紫蘇的做法有哪些

紫蘇的作用

紫蘇什么時候播種最好

紫蘇的播種時間與種植地區的氣候有關,比如南方在3月份適合播種,而北方在4月份中下旬適合播種。

紫蘇是什么植物

紫蘇別名桂荏、白蘇、赤蘇等,為唇形科一年生草本植物,具有特異的芳香,是一種營養價值和藥用價值很高的植物。

清香木的養殖方法和注意事項

清香木一般采用播種和扦插的方法繁殖,清香木澆水不要太勤,3—5天一次為宜,可以每天曬太陽,但不要長時間暴曬,幼苗盡量少施肥甚至不施肥,根據生長情況進行適當的修剪。

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菱角種植時間和方法

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