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藿香葉和紫蘇葉的區別有哪些

發布時間:2020-01-17 15:49 紫蘇

  藿香紫蘇都的味道不同,很多人并沒有辦法很好的分辨藿香葉或者紫蘇葉,藿香紫蘇可以和一些食材搭配在一起炒著吃,味道還是非常不錯的,可以讓身體變得更加健康,下面就給大家介紹一下藿香葉和紫蘇葉的區別。

  藿香葉和紫蘇葉的區別:

  1.外觀區別

  藿香還可以叫做山茴香,它是唇形科多年生草本植物,有著獨特的香味,紫蘇葉也有著獨特的香味,是一種比較好的藥材,紫蘇葉是一年生草本植物。

  2.營養價值區別

  藿香葉有著特殊的香味,可以進入到肺經,胃經以及脾經,主要的作用就是殺菌,傳染疾病出現的幾率就可以減少,嘴巴里面含一些藿香葉就能夠把異味有效祛除,當出現惡心想吐身體沒有力氣或者是濕氣比較重的時候,就可以用藿香葉來解決,紫蘇葉同樣可以達到很好的調理身體作用,可以達到發汗以及散寒作用,當出現發熱惡寒問題就可以把紫蘇葉和生姜搭配在一起使用,還可以把它和陳皮搭配在一起使用,紫蘇葉對于惡心想吐,胸悶氣滯問題都有很好的改善效果。

  3.吃法區別

  藿香葉可以和雞蛋搭配在一起炒著吃,先把藿香葉清洗干凈以后備用,然后再把雞蛋打進碗里面攪散,就可以把鍋燒熱加油,雞蛋液倒進去翻炒一會兒,把紫蘇葉放進去快速翻炒均勻,然后就可以吃了。紫蘇葉可以用涼拌的方法來做,需要把紫蘇葉清洗干凈以后水分控干,然后再切成絲,米椒洗干凈切成絲,碗里面加入已經切好的材料,再添加適量的鹽,醋,味極鮮,香油攪拌均勻腌制一下,這樣就可以吃了。

  紫蘇葉還可以作為調味料來使用,制作燒鴨子,螃蟹,蝦,魚的時候放上一些,就能達到很好的殺毒殺菌以及去腥氣作用,是一種很好的調味食材,紫蘇葉還可以用來煎雞蛋吃,同樣可以讓雞蛋變得更香,營養價值變得更好,制作的方法也非常簡單。藿香葉和紫蘇葉之間的區別并不是非常大,所以很多人就弄不清楚,它們之間的一些不同之處了解以后才可以用正確的方式來制作食物,才知道自己適合什么樣的食材,避免對健康造成危害。

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